Wir wollen uns in diesem Tasting auf zwei Destillen beschränken, ohne dabei die Geschmacksvielfalt einzuschränken. Das beide Destillen mit „L“ anfangen ist eher Zufall, wo doch sonst das „G“ so oft im Vordergrund steht.

Longmorn und Laphroaig sind sicherlich zwei Destillen, die viel zu bieten haben. Dies wollen wir gemeinsam erarbeiten, erleben und genießen. Wer dabei den direkten Vergleich wünscht, bringe bitte für sich selbst drei Gläser mit. Dies ermöglicht uns den gleichzeitigen Ausschank und macht das Destillenerlebnis perfekt.

Das Line Up des Abends

Longmorn, James MacArthur, Old Masters, 12 Jahre, 1996-2008, 60.1%
Es war gar nicht so einfach, einen würdigen jungen Longmorn zu bekommen. Offenbar braucht der Whisky dieser Destille gern etwas mehr Zeit, um zu etwas Besonderem zu reifen. Doch als Einsteiger hat dieser sicher junge Vertreter seinen Platz allemal verdient.

Longmorn, The perfect dram, 33 Jahre, 1976-2009, 52.5%
Eingemachte Früchte mit Mangomus, so heißt es auf der Flasche. Aber auch Gewürze und Zitrusfrüchte warden sich zeigen, glaubt man anderen Quellen. In jedem Fall können wir uns auf einen sehr fruchtigen Malt freuen.

Longmorn, Alambic Classique, 40 Jahre, 1970-2010, Sherry Cask 10402, 52.9%
Über die typischen Sherrynoten hinaus offenbart dieser komplexe Malt ein breites Spektrum am Aromen. Entsprechend sollte man dem ältesten Whisky des Abends mit Respekt und viel Zeit entgegentreten. Man gebe ihm Luft zum Atmen …

Laphroaig, Douglas Laing premier barrel selection, 10 Jahre, 2000–2010, 55.8%
Fast schon eine Eigenabfüllung für Munich Spirits, ein Grund mehr diesen Laphroaig in unser Tasting zu nehmen. Er gibt sich typisch maritim, kantig und wird mit der undankbaren Rolle nach der Pause hoffentlich gut klarkommen.

Laphroaig, Malts of Scotland, 13 Jahre, 1996–2010, Cask 7307, 57.6%
Bevor ich hier von Teerseife und Fußbädern erzähle, entscheide ich mich für die romantische Variante: „Frisch wie ein Sturm an einem Strand mit Seetang!“ Optische eher blassgrün bietet er dem Gaumen doch das volle Strandgefühl.

Laphroaig, The perfect dram, 21 Jahre, 1989–2010, 53.1%
Der Abfüller spricht von einem rostigen Ölfass eines Fischkutters. Darauf darf man sich bei einem Laphroaig mit Sicherheit freuen. Aber da steckt mehr dahinter, und so wird auch hier etwas Luft die volle Vielfalt der Aromen herauslocken.

Details zur Anmeldung entnehmt bitte der Einladung, darin sind auch weitere Hinweise zur angebotenen Veranstaltung selbst enthalten.

08.09.2010: Wir arbeiten bereits mir Warteliste, es ist aber noch nicht aussichtslos, daher weiter anmelden!

nun bin ich zurück von einer doch besonderen Whiskyreise und möchte euch mit ein paar Worten und Bildern teilhaben lassen:

Detlef Sommer von der Smallest whisky bar on earth hatte mal wieder nach Samedan ins schöne Engadin eingeladen und 15 positiv Whiskyverrückte sind seinem Ruf gefolgt.

Mit dabei waren neben einigen sicher bekannten Unabhängigen Abfüllern wie Andrea Caminecci und Thomas Ide auch internationales Publikum aus der Schweiz, Russland und Schottland.

Von den Munich Spirits war neben mir noch Klaus dabei.

Am Freitag abend gab es zur Begrüssung eine Schokoladen und WhiskyVerköstigung. Die Schokoladen kommen aus der Schweiz von Idilio Origins und werden auf der Grundlage von allerfeinsten venezuelanischen Kakaobohnen hergestellt. In 6 verschiedenen Geschmacksrichtungen durften wir probieren und obwohl mir dunklere Schokoladen oft nicht so sehr zusagen, konnte man die herausragende Qualität nicht bestreiten.

Whiskytechnisch wurden wir von Pernod Ricard Swiss und da in Person der Brand Ambassadrice Deborah Stewart versorgt. Deborah war jahrelang Tourguide bei Glenfiddich und bei Aberlour und ist nunmehr Markenrepräsentantin in der Schweiz für die zahlreichen Whiskymarken von Pernod Ricard.
So gab es an diesem Abend:
Strathisla 12, Glenlivet 15, Scapa 16, Aberlour a´bunadh Batch no. 27, Four Roses 50%, Chivas Regal 18, Longmorn 16, Jameson 18 und Glenlivet 21.

Andrea steuerte noch die beiden neuen New Makes von Glenglassaugh bei (Fledgling und Peated). Interessante Nasen mit schon spürbarem Potenzial.

Am Samstag ging es dann auf eine geführte Tour zur Alp Grüm und von dort aus zum Wasserkraftwerk Palü. Wir stiegen zunächst etwa 30 Meter in den Schacht hinab, um dort ein Blindtasting mit 7 Whiskys durchzuführen. Echt abgefahren, auf knapp 2.000 Meter 30 Meter unter der Erde Whiskys zu genießen….um das Ergebnis mal vorwegzunehmen:
Sieger des Blindtastings war sensationellerweise der Schweizer Whisky Secret Inspiration der Locher AG für SWBOE, 5yo, 59,5%!!!
Zweitplatzierter Malt war The Glenlivet Nadurra, 16yo, 57,7% vor Glen Elgin 17yo von JMA mit 54,6%.

Anschließend ging es im Schacht mit der Bahn weiter und dies mit bis zu 71,5% Gefälle!!! Beeindruckend! In der Folge kurze Stärkung bei übrigens durchgängig allerbestem Westen in den Schweizer Ostalpen.
Am Nachmittag gab es dann noch eine Führung durch einen Gletschergarten, wo wir aufwändig freigelegt Gletschermühlen zu sehen bekamen.

Etwas erschöpft, aber voller toller Eindrücke ging es zurück in die Smallest whisky bar on earth nach Samedan, wo wir den Abend nett ausklingen ließen.

Am Sonntag haben sich Klaus und ich noch auf den Piz Corvatsch gewagt…..ok, ich gebs zu, wir haben die Seilbahn auf 3.303 Meter genommen.
Allerbeste Fernsicht auf einige 4000er inkl Piz Bernina, Aletschhorn und Matterhorn….

was soll ich sagen? Detlef Sommer hat keinerlei Mühen gescheut und uns allen ein wiederum unvergessliches Wochenende beschert.

Viele Grüße

Martin

 

Und so musste schließlich auch etwas Besonderes her. Was tun bei einem Tasting, wenn der Sommer über der Stadt liegt? Wir mussten nicht lange grübeln, um zwei Ideen zu entwickeln:

• Cocktails mit Whisky
• Sommerwhiskys

Im ersten Punkt fühlte ich mich gleich berufen, denn Cocktails waren schon immer eine große Leidenschaft von mir. Und wann hat man schonmal die Chance, diese in nicht-handelsüblichen Mengen anzurühren. Selbstlos und unermüdlich wurden mehrere Versuchsreihen im hauseigenen Labor gestartet, bis schließlich drei Rezepte für würdig, praktikabel und lecker befunden wurden.

Bei der Zubereitung und Verteilung waren diesmal ein paar mehr helfenden Hände gefragt, denn schließlich sollte es auch nach was aussehen. Wie am Abend versprochen, sind mittlerweile auch die Rezepte dazu an dieser Stelle veröffentlicht. Vielleicht opfere ich mich am Wochenende, um auch noch passende Fotos dazu zu machen.

Links zu den Cocktailrezepten

• Galliano Sour
• Marco’s Mark
• Highland Moon

In Sachen Sommerwhiksy war die Allgemeinheit gefragt, aber auch hier kristallisierten sich schnell drei Kandidaten heraus. Überraschend die breite Streuung von Lowland über Speyside hin nach Islay, so dass hoffentlich für jeden sein ganz persönlicher Favorit dabei war.

• Rosebank, SSMC 18.2.1991 – 4.11.2003, Fassstärke mit 60%
• Glen Spey, Malts of Scotland, 21.11.1977 – 10.2009, Cask 3656, 55.8%
• Caol Ila, Whisky&More, 00-09, hand-bottling, Cask 305008 mit 67,4%

Das Tasting verlagerte sich wie von selbst nach draussen und wurde in lockerer Stimmung eher zu einem Sommerfest. Dabei kam der edukative Teil diesmal sicherlich etwas zu kurz, aber wenn ich das Feedback richtig gedeutet habe, so können wir mit Recht stolz sein auf ein gelungendes Sommer-Experiment. Leider gibt es keine Fotos, zumindest kann ich mich an niemanden erinnern, der welche gemacht hätte. Manchmal muss man einfach dabei gewesen sein, um einen bleibenden Eindruck zu behalten!

Ich freue mich auf Eure Kommentare …

Und Ihr könnt virtuell dabei sein, folgt diesem Link.

Es wird alle 20-30 Minuten ein Positionsignal gesendet, anhand dessen Ihr unseren Törn in Echtzeit miterleben könnt. Haltet uns die Daumen, das Poseidon und Wetter  uns gewogen sind. Ein Törnbericht folgt.

Das Ardbeg Embassy Projekt umfasst weltweit 70 Ardbeg Embassy’s, wovon 3 auf  Deutschland entfallen.

Wer und wann in Deutschland die No. 2 und 3 sein wird steht noch nicht fest.

Die Eröffnung wurde entsprechend würdevoll begangen und zahlreiche Besucher und Gratulanten waren an beiden Tagen zugegen.

So auch eine kleine Delegation von Munich Spirits.

Zur Feier gab es Ardbeg für alle Verkosten.

Verkostungsliste:

- Ardbeg TEN

- Ardbeg Blasda

- Ardbeg Rollercoaster

- Ardbeg Supernova 2010

- Ardbeg Corryvreckan

- Ardbeg 1990 Airigh nam Beist

- Ardbeg Uigeadail

Munich Spirits gratuliert

 

1. Edradour: Man mag zum Whisky dieser ehemals kleinsten Destille stehen wie man mag, doch die wirklich pittoresk und idyllisch gelegene Brennerei ist absolut einen Besuch wert. Schönes Besucherzentrum, große Auswahl an Signatory Abfüllungen (kein Wunder, denn der Signatory Inhaber ist auch Inhaber der Destille) in dem bemerkenswert großen Shop.
2. Balmoral Castle zusammen mit Royal Lochnagar: Wunderbar verbinden lässt sich ein Besuch bei der kleinsten Destillen im großen Diageo Konzern, Royal Lochnagar mit einem Besuch im nahe gelegenen Sommersitz der königlichen Familie, Balmoral Castle.
3. Connaisseur Tour bei Balvenie: Anmeldepflichtige Tour, die auf max 8 Leute begrenzt ist und die wirklich eine der Besten ist, die man in Schottland bekommen kann. In gut 3 Stunden bekommt man von den eigenen Maltings bis zur ebenfalls hauseigenen Küferei alles zu sehen. Diese Führung geht schon recht weit in die Tiefe und keine Frage bleibt unbeantwortet. Mein zweiter und sicher nicht letzter Besuch.
4. Glen Grant und Glendronach: Diese beiden Brennereien lassen sich locker an einem Tag verbinden und auf dem Weg kann man in Huntly noch bei Duncan Taylor vorbei. Beide Brennereien, so unterschiedlich sie auch sein mögen, sind in den letzten Jahren aufgepeppt worden und nunmehr bestens auf Besucher eingestellt.
5. Die Orkney´s: Eine wirklich bezaubernd schöne Inselgruppe. Kulturell ist einiges geboten und allein die St. Magnus Kathedrale in Kirkwall lohnt die Reise, von Highland Park mal ganz zu schweigen. Scapa ist zwar offiziell nicht zu besichtigen, aber eine eMail könnte Wunder wirken. Bei einem Ausflug in das westliche Mainland sollte ein Abstecher zu Yesnaby Point nicht fehlen.
6. Der Weg über die Western Highlands: Traumhaft schöne Landschaft, kaum Bevölkerung; hinter Thurso sind wir ca. 160 Meilen gefahren, um dann Ullapool, den größten Ort mit gut 1.000 Einwohnern  zu erreiche,  in einer wunderschön Bucht gelegenen, wo bei gutem Wetter ein Sonnenuntergang auf einen wartet, den man nicht alle Tage erlebt. Tipp: das “Arch Inn” an der Hafenpromenade.
7. Edinburgh: Die Scotch Malt Whisky Experience und die Royal Mile: Zu Edinburgh muss man nicht viel sagen: Politisches und kulturelles Zentrum und ebenso ein Zentrum des Whiskyhandels. Ein absolutes Muss ist die Scotch Malt Whisky Experience nahe der Burg. Museum, Bar und Händler in einem. Ebenso nicht zu verachten diverse Whiskyshops. Von Royalmile-Whisky bis hin zu Cadenhead allesamt Shops mit toller Atmosphäre. Da ist der Besuch auch ohne Einkauf ein Erlebnis.

Hm, es ufert nur aus, wenn ich noch von weiteren Highlights berichte, daher schlage ich vor, dass wenn ihr mehr erfahren wollt, mich am 08.07 einfach mal ansprecht:-)